AZIENDA AGRICOLA AMETRANO

case vinicole - Torre Annunziata

AZIENDA AGRICOLA AMETRANOTorre Annunziatacase vinicole
Torre Annunziata (NA)
via gioacchino murat, 21 
tel 081 8622873
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L'azienda agricola Ametrano, è situata all'interno del Parco Nazionale del Vesuvio.
I vari siti sono tutti di natura collinare ed hanno un'altezza media di oltre 250 m sul livello del mare. L'intera superfice, che è di oltre 5 Hs, è coperta per il 70% dai vigneti e per il restante 30% dagli uliveti. I vigneti, interamente iscritti al disciplinare di produzione delle uve a Denominazione di Origine Controllata "Vesuvio", danno origine al vino "Lacryma Christi del Vesuvio", sia bianco che rosso, dagli stessi si produce anche un Aglianico ad Indicazione Geografica Tipica "Pompeiano".
Gli uliveti, nei quali si coltivano le varietà Leccino e Coratina, danno origine ad un olio exstravergine molto fruttato.

Le uve, raccolte a mano e messe in cassette, vengono trasportate nello stabilimento enologico e trasformate con tecniche di vinificazione moderne.
Il Lacryma Christi del Vesuvio bianco viene vinificato a temperatura controllata ed è un vino con una buona gradazione alcolica (minimo 12% vol.), un colore giallo paglierino ed una acidità totale 5.3+5.7%°.
Il Lacryma Christi del Vesuvio rosso, anch' esso con gradazione alcolica non inferiore a 12°, prima della messa in bottiglia subisce un leggero affinamento in botti di media capacità (400-500 litri).
L' Aglianico è il vino che viene affinato esclusivamente in barriques per favorirne la maturazione completa.
E' di colore violaceo, con un gusto morbido e vellutato, ed una gradazione alcolica superiore ad 11,50°.

 

 


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